Eistee – Exo-Tic-Mate ( Vegetarier geeignet)

Eistee – Exo-Tic-Mate

(Rezept für 4 Personen)

Die Zutaten:

• 5 Filterbeutel Mate grün
• 2 Netzmelonen (Galia oder Kantalupe)
• Saft 1/2 Limone
• 2 TL aktiver Manuka-Honig (MGO 100+)
• Zitronenmelisse

So wird es gemacht:

1. Nach Packungsanweisung 1 Liter Mate grün zubereiten und im Eisschrank gut abkühlen lassen.
2. Die gut gekühlten Melonen halbieren.
3. Die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Kugelausstecher herauslösen.
4. Die Melonenkügelchen halbieren und wieder in die Melonenhälften füllen.
5. Mit Matetee aufgießen, mit Manuka-Honig süßen und mit etwas Limonensaft abschmecken.
6. Mit geraspelter Limonenschale und Zitronenmelisse garnieren.

Tipp:

Die Melonenhälften kann man immer wieder mit Mate auffüllen. Dieser erfrischende Eistee schmeckt auch vorzüglich mit Pitu, einer original brasilianischen Spirituose aus Zuckerrohr.

Pro Person: 143 kcal (599 kJ), 2,3 g Eiweiß, 0,3 g Fett, 33,0 g Kohlenhydrate